植物绝大多数的营养来源于根，所以长得快或慢可以从根上看出一些。
水培的根是水生根，无限制，无阻碍，全面接触水份，根的生长速度和茂密程度不是土培能比的。就像“开封菜”的原料鸡一样，出生就给你很适宜生长的环境和营养，让你飞快的长，生长速度不是一般鸡能比得了的，但自身的抵抗力也差。同理，水生根会比土生根更易损。
为什么芦荟在水里也能长根因为芦荟也是可以进行水培的。
在芦荟进行水培的时候水位不能高了，芦荟的根不能触及水面，根要离水面有一段距离。水培一段时间后，它新长的水培根就会自己往水里生长。另外在养护的过程中，要阴养通风(就是不要再太阳下晒养)，注意换水，很好瓶子遮下光，遮黑有助于生根。如果有网友喜欢用营养液，这里一定要注意了，先不要加营养液。等长出水生根后再加。否则很容易烂根的。
水培植物为什么要生根
水培生根，首先需要把土生根剪掉。因为陆生根里面的厚壁组织细胞壁，很难溶解形成通气组织，所以必须让它们重新长出水生根。也就是进行催根和水生诱导，让植物产生适合水生环境的根系，方可。这个属于工厂化现代生物改良技术，家庭室内栽培很难做到这一点。
为什么一些植物泡在水中依然可以生长？因为它们的繁殖方式就是这样的。
很多种植物都可以这样育苗的，只要生根就可以种花盆里了。如果想长期放水里养，那叫水培植物。
常见的水培植物有：
1.水培富贵竹。这是水培植物中的常见种类，并且有很久的水培历史，水培容易上手，管理养护简单，形态飘逸洒脱。喜温暖湿润和半阴环境，耐水湿，特别适宜于水培，生长快速，观赏性强。水培注水以1/3瓶左右为宜，不宜太多，否则易黄叶，每次更换新水可以加入少许肥料，可使枝叶更加绿意浓浓，光亮照人。
2.水培绿萝。为天南星科喜林芋属植物，属于攀藤观叶花卉。性喜温暖、潮湿环境，藤长可达数米，节间有气根，叶片会越长越大，叶片互生、常绿。萝茎细软，叶片娇秀。水养很简单，保证2~3天换一次水，配以少量的营养素。绿萝具有很高观赏价值，蔓茎自然下垂，既能净化空气，又能充分利用了空间，为呆板的柜面增加活泼的线条、明快的色彩。
3.水培朱蕉。叶片富有光泽，品种众多，颜色多样，适应性强，养护环境以温暖湿润、半阴为佳，生长适温为20~25℃，越冬温度不能低于5℃，性喜阳光耐半阴，喜水湿而忌干旱，养护简单，栽培容易，是居家水培植物的理想植物品种之一。
4.水培花叶芋。为天南星科多年生草本植物，地下具膨大块茎，基生叶卵状三角形至心形卵形，呈盾状着生，绿色具白色或红、粉、银白等色斑，并缀有异色条纹、斑点、晕块和镶边。佛焰苞白色，肉穗花序黄至橙黄色。喜高温、高湿和半阴环境，不耐寒，适宜居室水培栽培，生命力强，养护简单。
5.水培春羽。为天南星科多年生常绿植物，叶片大、革质、光滑而富有光泽，叶柄长，欣赏价值较高。水培容易，养护简单，适宜温暖、湿润、半阴环境，耐阴性好，夏季怕强光直射，不耐低温，冬季水培应远离冷风吹袭，增湿性强，是冬春季水培很理想的植物品种之一。
6.水培白鹤芋。又名白掌、一帆风顺，为天南星科多年生植物，叶基生，革质，长椭圆状披针形，两端渐尖，叶深绿色有丝光，具明显的中脉和叶柄。佛焰苞直立，高出叶丛，阔卵形白色或微绿色；肉穗花序乳黄色，细长，春夏开花。白鹤芋是重要的观赏植物，既能观叶，又能观花。白鹤芋被视为“清白之花”,具有纯洁平静、祥和安泰之意。水培生长良好，增加空气湿度的效果十分明显。
7.水培圆叶椒草，又名豆瓣绿、碧玉椒草。为胡椒草科常绿多年生植物，株高不超过30厘米，茎直立或匍匐状。叶片互生、对生或轮生，穗状花序顶生或与叶对生，花极小，白色，生于花序轴凹陷处。水培易生根，生长良好，叶片革质具光泽，适应性强，能耐受居室的环境，喜温暖、湿润、半阴环境，不耐阳光直射。适温25℃左右，冬季不可低于10℃。
8.水培西瓜皮椒草，又名西瓜皮。为胡椒草科多年生植物，高约20厘米左右，茎短丛生，叶簇生，盾形，叶柄红褐色，叶卵圆形，尾端尖，长约6厘米，浓绿色，具有半月形银白色条纹，欣赏价值较高。株形小巧，形态优美，生长繁茂，叶色浓绿，彩纹奇特，酷似西瓜，水培容易，雅致别趣。在夏季给人一种清凉舒适的感觉。
9.水培黛粉叶万年青，简称黛粉叶。为天南星科多年生常绿草本植物，茎多肉质，直立，节间短。叶卵状椭圆形，边缘略呈波浪状，深绿色中夹杂状不规则的黄色或白色斑点和条纹，颜色对比性强。喜温暖、高湿、半阴环境，不耐阳光直射，生长适湿为25~30℃，越冬温度不能低于10℃，特别适宜水培养护。
10.水培常春藤。为五加科多年生常绿藤本植物，茎蔓纤细柔软，生有气生根。叶片互生，革质，有光泽，叶片浓绿，有纯绿、斑块品种之分，喜温暖、湿润和半阴环境，较耐寒，很忌高温干燥环境，比较耐阴，是理想的室内水培材料之一。适宜生长温度为25~30℃，冬季能忍耐0℃的低温，但低温会使叶色呈红色，所以很好在冬季保持在10℃以上为宜。
除此之外，适宜水培的植物种类还包括：龟背竹、米兰、君子兰、茶花、月季、茉莉、杜鹃、紫罗兰、蝴蝶兰、倒挂金钟、五针松、橡胶榕、巴西铁、秋海棠类、蕨类植物、棕榈科植物等，还有各种观叶植物，如丛生春芋、银苞芋、火鹤花、广东吊兰；景天种类的莲花掌、芙蓉掌及其它类的君子兰、兜兰、蟹爪兰、吊凤梨、银叶菊、巴西木、彩叶草等百余种。